Nini Utari, D. 2023. ANALISIS KADAR HISTAMIN DENGAN VARIASI LAMA WAKTU PEMAPARAN UDARA PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DI PASAR SIDOARJO. Analis Kesehatan Sains. 11, 1 (Jul. 2023), 14–18. DOI:https://doi.org/10.36568/anakes.v11i1.79.