Nini Utari, Diah. “ANALISIS KADAR HISTAMIN DENGAN VARIASI LAMA WAKTU PEMAPARAN UDARA PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis) DI PASAR SIDOARJO”. Analis Kesehatan Sains, vol. 11, no. 1, July 2023, pp. 14-18, doi:10.36568/anakes.v11i1.79.